Jak przechowywać olej i oliwę?

Udostępnij

Wszystkie tłuszcze spożywcze są mieszaniną nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych. W zależności od rodzaju tłuszczu proporcje tych kwasów są różne. Liczne badania naukowe potwierdzają, że w zdrowej, zróżnicowanej diecie istotnym elementem są kwasy tłuszczowe jednonienasycone, które występują w większych ilościach w olejach np. rzepakowym, oliwach z oliwek, a także w orzechach oraz awokado. Możemy znaleźć je w nasionach i pestkach oraz mięsie, rybach i jajkach. Aby zachować jak najwięcej zdrowych wartości, tłuszcze należy właściwie przechowywać.

Oto kilka zasad:

  1. Oleje przechowuj w temperaturze pokojowej z dala od światła w zamkniętej szafce kuchennej. Zwróć jednak uwagę, że są oleje, które, aby zachowały swoje najlepsze właściwości, należy przechowywać w lodówce np. olej lniany. Zawsze zwróć uwagę na informacje podane przez producenta.

2. Olej kokosowy nie wymaga żadnych dodatkowych zabiegów. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym słoiku w temperaturze pokojowej.

3. Oleje i oliwy zawsze przechowuj w zamkniętych butelkach bez dostępu tlenu.

4. Nie przechowuj oleju obok kuchenki czy piekarnika, ponieważ bliskość źródła ciepła może powodować wielokrotne nagrzewanie się oleju.

5. Jeżeli zażywasz suplementy diety z olejem rybim, przechowuj je w chłodnym miejscu bez dostępu światła np. w zamkniętej szafce, ale z dala od źródeł ciepła. Zwróć uwagę czy producent nie zaleca przechowywania ich w lodówce.

6. Jeżeli samodzielnie wykonujesz w domu oliwy smakowe np. oliwę czosnkową przechowuj ją w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni.

Pamiętaj, że zdrowe tłuszcze są niezbędnym składnikiem zróżnicowanej diety i nie należy z nich rezygnować. Dobrej jakości oleje, dobrze przechowywane i odpowiednio użyte do potraw pełnią w organizmie wiele ważnych funkcji, m.in. dostarczają znaczną ilośc energii, wpływają na kondycje skóry i włosów, pomagają wytwarzać ważne substancje i przyswajać niektóre witaminy. 

Popularne wpisy

Treści znajdujące się w niniejszej witrynie nie stanowią opinii prawnych,
medycznych ani jakichkolwiek porad terapeutycznych, dietetycznych, prawnych
i innych, nie mogą więc być podstawą do podejmowania
decyzji bez konsultacji ze specjalistą w danej dziedzinie. Czytaj dalej.

Related Posts

Polecane

Czym jest ADHD i czy może mieć coś wspólnego z dietą?

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób spostrzega siebie samych...

Kalendarz sezonowych owoców i warzyw – sierpień

Lato w pełni, a wraz z nim bogactwo darów...

Kalendarz sezonowych owoców i warzyw w lipcu

Lipiec to wymarzony miesiąc pod kątem dostępności warzyw i...

Jak urządzić małe mieszkanie?

Optymalne urządzenie małego mieszkania może wydawać się sporym wyzwaniem....

Jak skutecznie uczyć dzieci rozwiązywać problemy?

Pierwszymi nauczycielami dziecka są zazwyczaj rodzice, a nauka odbywa...

Sprawdzone pomysły na to, jak zorganizować garderobę i zaoszczędzić czas

Posiadanie dobrze zorganizowanej garderoby jest kluczem do codziennego oszczędzania...
0
Would love your thoughts, please comment.x