Jak przechowywać olej i oliwę?

Udostępnij

Wszystkie tłuszcze spożywcze są mieszaniną nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych. W zależności od rodzaju tłuszczu proporcje tych kwasów są różne. Liczne badania naukowe potwierdzają, że w zdrowej, zróżnicowanej diecie istotnym elementem są kwasy tłuszczowe jednonienasycone, które występują w większych ilościach w olejach np. rzepakowym, oliwach z oliwek, a także w orzechach oraz awokado. Możemy znaleźć je w nasionach i pestkach oraz mięsie, rybach i jajkach. Aby zachować jak najwięcej zdrowych wartości, tłuszcze należy właściwie przechowywać.

Oto kilka zasad:

  1. Oleje przechowuj w temperaturze pokojowej z dala od światła w zamkniętej szafce kuchennej. Zwróć jednak uwagę, że są oleje, które, aby zachowały swoje najlepsze właściwości, należy przechowywać w lodówce np. olej lniany. Zawsze zwróć uwagę na informacje podane przez producenta.

2. Olej kokosowy nie wymaga żadnych dodatkowych zabiegów. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym słoiku w temperaturze pokojowej.

3. Oleje i oliwy zawsze przechowuj w zamkniętych butelkach bez dostępu tlenu.

4. Nie przechowuj oleju obok kuchenki czy piekarnika, ponieważ bliskość źródła ciepła może powodować wielokrotne nagrzewanie się oleju.

5. Jeżeli zażywasz suplementy diety z olejem rybim, przechowuj je w chłodnym miejscu bez dostępu światła np. w zamkniętej szafce, ale z dala od źródeł ciepła. Zwróć uwagę czy producent nie zaleca przechowywania ich w lodówce.

6. Jeżeli samodzielnie wykonujesz w domu oliwy smakowe np. oliwę czosnkową przechowuj ją w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni.

Pamiętaj, że zdrowe tłuszcze są niezbędnym składnikiem zróżnicowanej diety i nie należy z nich rezygnować. Dobrej jakości oleje, dobrze przechowywane i odpowiednio użyte do potraw pełnią w organizmie wiele ważnych funkcji, m.in. dostarczają znaczną ilośc energii, wpływają na kondycje skóry i włosów, pomagają wytwarzać ważne substancje i przyswajać niektóre witaminy. 

Popularne wpisy

Treści znajdujące się w niniejszej witrynie nie stanowią opinii prawnych,
medycznych ani jakichkolwiek porad terapeutycznych, dietetycznych, prawnych
i innych, nie mogą więc być podstawą do podejmowania
decyzji bez konsultacji ze specjalistą w danej dziedzinie. Czytaj dalej.

Related Posts

Polecane

Jak podejmować dobre decyzje? Kluczowe wskazówki i narzędzia.

Podjęcie właściwej decyzji może być trudnym zadaniem, szczególnie gdy...

6 sposobów na to jak radzić sobie z krytyką

Krytyka nie jest łatwa do przyjęcia, nawet jeśli się...

12 faktów na temat ADHD

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób postrzega siebie samych...

Koszyczek pełen uroku: pomysły na piękne ozdoby wielkanocne

Piękne ozdoby do koszyczka wielkanocnego mogą całkowicie odmienić nawet...

Jak stres wpływa na rozwój dziecka?

Niemowlę przychodząc na świat, jest całkowicie zależne od otoczenia...

Jak nie bawić się z małym dzieckiem? Zachowania opiekuna, które mogą być źródłem strachu dziecka.

Czy wiesz, że mimo najlepszych chęci niektóre zachowania opiekunów,...
0
Would love your thoughts, please comment.x